台灣是一座美食島，任何到國外流浪的遊子，最想念的莫過於台灣小吃，像是蚵仔麵線、臭豆腐、豬血糕。下飛機後的第一件事就是飛奔到夜市吃個過癮！夜市小吃更是外國人到台灣旅遊必去的景點之一。我確信，每個台灣人體內都是流著一位老饕的血液。雖說近年來台灣人的實質收入並無顯著增加，可餐飲業的年營業額卻呈現穩定成長 — 以 2011 年為例，台灣餐飲業的年產值就達到 3,700 億左右，前一年增加 8%。
也因為美食是許多人的最愛，光是在 2012 年，使用 EZTABLE 24 小時線上訂位服務的消費者高達 180 萬人次，同在 2012 年內，其下半年營業額就較上半年成長了三倍多。我最近有這個榮幸與 EZTABLE 執行長 Alex 聊聊，他表示 2013 年 EZTABLE 的執行重點就是六個字－「服務、服務、服務」。
到底怎麼「服務」這些台灣老饕呢？首先，EZTABLE 於 2012 年底推出一支生日壽星專屬的「餐廳生日優惠」App －這支 App 自動幫你匯入 FB 好友生日，提醒你每一個好友的生日；還可讓你直接於 APP 中把喜歡的餐廳「訂」起來，當然還跟餐廳合作提供特殊沙米絲給當天壽星。如果你想要有人幫你唱生日快樂歌，當然也沒問題！
Alex 說：「目前，每天到 EZTABLE 訂位客戶中有 25~30 % 是過去三個月使用過此服務的回流客，這表示消費者已經對於 EZTABLE 的服務感到肯定。」接下來他們會提供更多更棒更加值也更貼心的服務給消費者，進一步讓消費者對 EZTABLE 品牌產生更多共鳴。
「餐廳生日優惠」App 只是第一步，他說：「接下來，我們會邀請名人來跟消費者分享他們自己的餐廳口袋名單，另外也會依照不同情境，像是商務、約會或是家庭聚餐推出餐廳特輯攻略」。這個 idea 怎麼想到的呢？原來 EZTABLE 的客服常常收到消費者不知道要怎麼挑選餐廳的煩惱。面對消費者對他們品味的信賴，Alex 想透過 EZTABLE PRODUCTION 來幫消費者解決這個問題 — 第一波就是與 Jamie 合作的 Toast & Taste。
另外，小小八卦一下，其實 EZTABLE 的每位員工每個月都有兩千元福利金，可以到跟 EZTABLE 合作的 520 家餐廳用餐。Alex 說他希望藉由讓員工實際到餐廳用餐的經驗，來提高每位員工對餐廳與美食的品味來提供更棒的服務給消費者。
接下來就是本人最喜歡的服務－ EZTABLE Wine Club 紅酒俱樂部。EZTABLE Wine Club 特別跟誠品酒窖合作，由誠品的專業品酒師與選酒團隊每個月替 VIP 會員精挑一支專屬於你個人風格的紅酒，寄送到你家。天啊，愛喝紅酒的我，馬上二話不說加入會員了，現在每個月都超期待誠品寄來的酒，當然如果還可以幫我「順便」寄送一起搭配著吃的起士或是小點心那就更棒了～ 跟我一樣喜歡品嚐紅酒的人一定要加入！
以消費者問題為出發點的這三個「心」服務，就是 EZTABLE 於 2013 年的工作重點。Alex 希望讓更多消費者感受到 EZTABLE 的體貼與用心。你對 EZTABLE 推出的這幾項服務有什麼想法嗎？歡迎與我們分享。
