撰文：AppWorks 東南亞團隊負責人 Sophie Chiu
AppWorks 與點點全球的創辦人謝瑞庭結識已久，平日更多稱呼他為 Ting。Ting 於 2014 年加入 AppWorks #10，彼時是帶著他的第三個創業題目愛物聯來參加。我們與 Ting 一起走過了 10 個年頭，今年有幸能參與並領投 Ting 目前經營的點點全球。本文將介紹這個投資決策的整體思量，包含對創辦人 Ting 的多年認識、餐飲科技的發展、與點點全球試圖打的硬仗。
連續創業者 Ting 的第三個篇章
身為一個連續創業者，Ting 的起點始於大學時期，1998 年加入當年非常有名的 pAsia 資迅人，參與開發全球第一個中文介面即時通訊軟體 CICQ 與拍賣網站酷必得，憑此資訊人獲得英特爾投資，在當年是台灣軟體創業史的傳奇之一，但也在網際網路泡沫時於 2000-2001 年劃下句點 (編按：資訊人創辦團隊 1999 年登上雜誌封面的意氣風發形象，就是當年激勵 AppWorks 創辦人 Jamie，與大學同學創辦碩網資訊的其中一個原因)。
資訊人的這段歷程啟蒙了 Ting 的創業之路，於是在碩士畢業前夕，Ting 又透過當時的交大校園網路策進會 CCCA 的友人得到一個商業機會，為聯電打造聯網大街，即員工福利金購物平台，成為了 Ting 在 2000 年的第二個創業題目達科數位，當時聯網大街平台消費金額 (GMV) 高達兩億台幣，並於兩年內出售。這便是 Ting 創業歷程的第一個篇章。
畢業後，Ting 由於股市失利 (經當事人同意揭露)，因此暫緩了創業的計畫，加入了廣達成為 IC 設計工程師，一共是 11 年的時光。這段 IC 與硬體設計的歷程給予 Ting 豐富的養分，從產品設計、客戶開發、到帶領團隊 (以及賺回當年失利的錢)，最後由於 Ting 與廣達在商業策略上的路線分歧，使得 Ting 決意離開優渥待遇並開啟了創業的第二個篇章。
帶著軟硬整合的技術能力，Ting 於 2014 年以自有資金創辦了愛物聯並加入 AppWorks 創業加速器第 10 屆，愛物聯主要為零售餐飲商家提供路由器與網路服務，由於技術的優異因而與台灣大哥大共同贏得台灣彩券合約；於 2016 又創立路遊數位並開發出旅遊移動專用的 WiFi 網路分享器。兩個生意都在 2-3 年內達到一定的市占率，跟 2000 年做聯網大街一樣，Ting 一直以來都很善於在 0-1 的創業方式中取得成績，把公司打造成獲利優異的小企業。
但 Ting 並不滿足於此。從許多愛物聯的客戶，Ting 發現中小餐飲面臨的需求與痛點尚未被滿足，而餐飲科技市場本身具有龐大的市場空間去讓 Ting 做更大的挑戰。2019 年 Ting 成立快一點 (後整體公司更名為點點全球)，專門服務中小型餐飲店家，引領台灣 QR 點餐的風潮。。而 2024 年更進一步推出 DotDot Pay 點點支付，點點全球成為台灣第一家非銀行機構推出軟體收款技術的支付公司，正式跨入了支付市場。
現在就是 Ting 創業的第三個篇章，從過往創立數個業績千萬台幣且有獲利的公司，現在要挑戰十分競爭的支付市場，來打造一個數億甚至數十億收入規模的公司。這不是一件容易的事，尤其 Ting 必須要不斷自我提升，他善於打游擊戰術並且在小領域獲得大成功，但支付市場無比競爭又有許多大型巨頭，需要的不只是升級的戰術，還有更大的決心。不過，與他相識十年的 AppWorks 同仁們都對他充滿信心，因為 Ting 一直以來都不輕言放棄，再難或複雜的案子他都能帶領團隊一一攻克，這背後也源自於 Ting 對餐飲客戶的深切暸解，為此 Ting 甚至開了一家早餐店，親自 (有時是太座，但後期就聘用專業人員) 站在煎台理解客戶所面臨到的所有營運痛點 (編按：目前早餐店持續經營中)，甚至曾拍攝影片教學餐廳如何有效殺蟑。
快一點的初期成功奠基於對餐飲商家痛點的深切了解
深切理解餐飲客戶其實是一個無比重要的關鍵，如此才能夠訂出最合適的產品與定價策略，尤其餐飲科技市場注定受限於當地的經濟水平，台灣甚或是東南亞市場，其客戶的願付能力遠低於先進國家，因此再多再好的軟硬體功能，可能都難以拉高產品售價。從 POS 產品單價來比較，在美國市場大約一個月的訂閱價格落在 US$60-250，在台灣這個區間是 US$35-65，東南亞 (不含新加坡) 則是 US$10-40。雖然工程師人力價格會在各地不同，但畢竟還是都需要相當人力來打造產品，這個單位經濟意味著大東南亞的創業者勢必要更加地錙銖必較。
這也是快一點最初在 2019 剛切進餐飲科技的第一個策略：比起高規格打造的科技產品全餐，客戶可能更需要的是一個簡單的模組直接解決它眼下最大的痛點。因此他們率先推出的是一台簡易的出單機，搭配使用 LINE 進行掃碼點餐。硬體背景導致他們的出單機自帶台廠最低成本 DNA，價格最親民；硬體整合的背景也使得這台出單機使用上完全無痛，插電即接單。快一點最初藉此橫掃中小型餐飲，如今擁有 1 萬 5 千多家客戶的支持與極低的退訂率。
快一點在中小餐飲界的成功，也顯示一個永恆的命題：對餐飲公司來說，科技產品永遠是一個成本開支項，只想要更便宜。隨著台灣面臨人口短缺、高通膨的影響，餐廳追求增加坪效、降低人力，是否整個連 POS 機台的設計、操作、與使用流程都應該重新被設計考慮，甚至不需要存在？我非常享受跟 Ting 經常做這樣的腦力激盪與討論。他的策略是為五大類型的餐飲客戶提供不同層級的產品選擇，讓所有的東西都可以模組化搭配：線上點餐、出單機、POS 結帳系統、中央系統管理分店體系、客戶 CRM 管理、無人點餐機…等等。每種店家都可以得到最適合自己的產品與訂價，而不用面臨單一的選擇，這也是 Ting 在產品設計初衷與戰略上與多數業者最大的不同。
從快一點到點點全球：點點支付這場硬仗
前述提到餐飲科技受限於當地市場的經濟水平與量體，以至於台灣的餐飲科技可能規模有限，基於這樣的考量，加入金融科技應當是在所難免。這也是美國的 Square 與 Toast 從 2009-11 年以來展現出來的成功模式，如今兩者市值都高達百億美金。
在快一點出現以前，台灣的餐飲科技業者並沒有完全仿照美國的商業模式，主因可能來自於台灣銀行體系透過刷卡機或現行的軟體支付系統已取得前 30% 大餐飲的非現金支付，且 LINE Pay 於 2015 年登台、Apple Pay 於 2017 落地台灣後，餐飲支付已有多元選擇，本身並不是一個明顯待被解決的痛點。
對客戶來說不是最大的痛點，但卻是對餐飲科技新創來說重要的商業發展選擇。快一點自成立初期就投入研發在 SoftPOS 技術，即透過軟體讓各種手機與平板設備都可以成為收款終端機。耗時數年與近百萬美元方取得國際卡組織認證，並於 2023 年在台灣取得第三方支付牌照。透過點點支付，快一點不再只餐飲 SaaS 公司，進化成為點點全球，試圖挑戰複製 Toast 與 Square 的成功模式，成為餐飲金融科技。
但這肯定是硬仗一場。LINE Pay 於今年一月掛牌締造興櫃紀錄，單日上漲 195%，背後是由 LINE Pay 在台灣的高滲透率與高達 6 千億台幣的年度交易金額所支持。在餐飲界，LINE Pay 約有 50-60% 的支付滲透率，多數是中小型餐飲，而 LINE Pay 的成功基本上證明了中小餐飲消費也有巨大的非現金支付需求。對點點支付來說，上 (高端餐飲) 有銀行刷卡機的高滲透率，下 (中小餐飲) 有 LINE Pay 挾帶巨大會員優勢，旁有線上支付業者如 TapPay、綠界也摩拳擦掌準備加入戰局。貌似紅海的競爭環境，也許解釋了為何多數餐飲科技業者並不打算加入。
點點支付現有的優勢是自身 1 萬 5 千個商戶作為第一批導入基礎，但 Ting 認爲最後這個競爭還是回到餐飲科技的本身，就算金融科技業者可以對餐飲商家提出產品或回饋誘因，點點全球還是能夠以完整多模組的產品線最好地服務餐飲商家。
這是一場不確定性很高的局勢，但唯一可以確定的是，我們認識 Ting 很久了，我們知道他總是能找到槓桿點、突破困境，攻下更大的山頭。於此同時，我們盤點 AppWorks 過去 15 年來在台灣與東南亞建立的新創社群，其中屬於餐飲科技有近 20 間，可以互通有無、一起前行。我們經常舉辦專業領域的創業者圓桌會議，最近一場便是 8 月份在吉隆坡的餐飲科技聚會，其中邀請點點全球與東南亞數個餐飲科技新創聚會討論，透過合作出海也許是另一條蹊徑，而 AppWorks 的社群是創業者最好的助力。
對今年喜得龍女的 Ting 來說，取某前生仔後好事不只一樁，作為老朋友的我們，很開心可以分享他的喜悅，同時支持他在創業路上全新且更大的篇章。
